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Geräuchertes Hühnchen und Spinat Nudeln
Dieses leckere Rezept für geräuchertes Hühnchen und Spinat Spaghetti, schmeckt so gut wie im Restaurant. Wahrnung! Sie sollten die doppelte Portion kochen, denn Freunde und Verwandte werden Sie nach einem Nachschlag fragen.
Zutaten
• 300g Maccheroni (oder andere kleine Nudeln)
• 150g Kürbis, geschält und in 1 cm große Würfel geschnitten
• 4-6 Tassen heisses Wasser
• 1/2 Tasse KRAFT Frischkäse
• 1/2 Tasse Milch
• 1 El körniger Senf 250g
• 2 Tl Tanami Fire - Outback Pride 100
• 2 geräucherte Hühnerbrust, in Scheiben geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
• 1 Tasse jungen Blattspinat
• Salz und Frisch gemahlenen Pfeffer, zum abschmecken
• 1/3 Tasse Macadamias, grob gehackt
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln. Geben Sie den Kürbis und das Wasser in eine große Schüssel und lassen Sie alles bei höchster Stufe (850W) 12-15 min in der Mikrowelle kochen, bis der Kürbis weich ist. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie den Topf beiseite.
- Geben Sie Frischkäse, Milch und Senf in eine mittelere Schüssel und erhizten Sie alles 2-3 min in der Mikrowelle auf der höchsten Stufe (850W)und rühren Sie gelegentlich um. Geben Sie Hühnchen, Frühlingszwiebeln, Spinat, Salz und Pfeffer dazu und erhizten das ganze erneut 2-3 min bei 850W in der Mikrowelle.
- Geben Sie die Käsemischung und den Kürbis zu den gekochten Nudeln und vermischen Sie alles. Verteilen Sie alles auf Servierteller und garnieren Sie ihre Nudeln mit Macadamia Nüssen.
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